Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ямайська начинка для пиріжків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 900г
  • чебрець - 8 гілочок чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • цибулю-шалот - 3-4 стрілки цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • перець гострий - 2 шт.
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • булка французька - 1/2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Ямайська начинка для пиріжків необхідно:

Цибулю, перець і м'ясо пропустити через м'ясорубку, посолити за смаком. Обсмажити фарш у власному соку, без води і жиру з чебрецем. Після прибрати утворився жир і додати трохи паприки, щоб м'ясо злегка забарвилося.

Поки готується м'ясо, на кілька хвилин замочити хліб у воді, потім воду злити, хліб акуратно віджати і добре розкришити або перемолоти хліб. Після цього знову залити водою з додаванням чебрецю і обсмажувати на сковороді до повного висихання.

Змішати хліб з м'ясом, додати паприку і обсмажувати все разом близько 20 хвилин. Додати приправу, охолодити і використовувати як начинку для кренделів і булочок.


рецепти по кроках
4
9
2
5
Сиров'ялені курячі грудки Лимонний чізкейк з ревенем Паска з цутатамі і родзинками Суп з консервованої риби
Ще рецепти розділу ...
Суп з Бліх

Бліх дістати з банки, залити водою, додати інші інгредієнти супу (крім вершків) і варити на повільному вогні до розм'якшення. Після цього смішачи

Рубець з бобами

Рубець порізати дрібними шматочками, залити водою, додати половину спецій і варити до готовності, додати галушки і залишилися спеції разом з маргарин

Рагу з бичачого хвоста по-ямайськи

Зрізати зайвий жир з хвоста, залити водою і прокип'ятити 2-3 хвилини, після чого обсушити про паперовий рушник, обваляти в борошні, посолити і поперчити.

Хліб банановий ямайський

Змішати жир з сіллю і цукром, додати яйця, борошно, соду, банани і ванілін. Випікати в змащеній жиром формі при температурі 170оС близько години. Подават

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої