Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба фарширована кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риб - 2 шт. (750-800 г)
  • каша гречана (розсипчаста) - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 1 ст. л.
  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • сіль
  • перець - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Риба фарширована кашею необхідно:

У цілій тушки риби відрізати голову і видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу добре промити, посолити і начинити гречаною кашею, змішаною з підсмаженою цибулею і рубаними вареними яйцями. Зверху рибу поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на олії (маргарині) до утворення скоринки. Потім рибу в цій же сковороді запекти в духовці, періодично поливаючи соусом. За 5-10 хв до закінчення запікання залити рибу сметаною. Час запікання залежить від розміру риби і температури в духовці. Готову рибу посипати зеленню.


рецепти по кроках
3
3
5
3
Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Форель, припущена в білому вині Минтай з апельсинами Тушкована з овочами білуга
Ще рецепти розділу ...
Дрібна камбала з виноградом

Виноград покласти в каструлю, налити води, щоб вода закривала весь виноград, довести воду до кипіння і варити 3 хв. Воду злити. Розтопити 2 ст. лож

Збитки тушкована

Рибу почистіть, випатрати, добре промийте та висушіть. Зробіть на боках діагональні розрізи, посоліть, поперчіть, покладіть на сковороду з вершковим

Пангасіус в глиняному горщику

Покладіть цукор в глиняний горщик. Додайте 15 мл води. Нагрівайте цукор, поки він не почне ставати коричневим, потім додайте рослинне масло

Скумбрія, запечена з чорносливом

Разделанную на філе рибу нарізають порційними шматками, злегка відбивають їх, солять, посипають тертим сиром і згортають у вигляді конусів. У конуси уклад

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої