Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, запечена з гречаною кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • пшеничне борошно - 2 ст. л.
  • рослинне масло - 3 ст. л.
  • сир (тертий) - 2 ст. л.
  • гречана крупа - 1 склянка
  • вершкове масло - 3 ст. л.
  • томатний соус - 1 склянка
  • сіль
  • перець.

Щоб приготувати Тріска, запечена з гречаною кашею необхідно:

Тріску (камбалу або коропа) обробити, дрібну рибу залишити цілою, а велику нарізати на шматки. Посолити, поперчити, обваляти в борошні й обсмажити з обох сторін. Гречану кашу покласти у змащену жиром сковороду, посередині зробити заглиблення, туди покласти підсмажену рибу і зверху - обсмажену цибулю. Все залити томатним соусом, посипати тертим сиром, зверху покласти шматочки вершкового масла і запікати в духовці протягом 30 хвилин


рецепти по кроках
3
5
7
7
Сом варений Минтай з апельсинами Риба під соусом песто (у горщиках) Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Тріска, припущена в томатному соусі

Припущені шматки тріски покласти в глибоке блюдо або на тарілку, поруч укласти гіркою картопля, відварена цілими бульбами, залити все томатним СОУ

Осетрина, севрюга, запечені з грибами та цибулею

На сковороду налити трохи цибулевого соусу з грибами, покласти припущені рибу, на неї - половинки підсмаженого помідора, залити все цим же соусом,

Короп зі щавлем

Карпа випатрати, натерти сіллю, покласти в сотейник, додати нарізану цибулю, перець горошком, лавровий лист, влити трохи води, посолити, закрити

Короп, тушкований з грибами

Рибу почистіть, помийте. Гриби для коропа почистіть, помийте, зваріть. Лук почистіть, помийте, поріжте. Селера помийте, обсушити, дрібно поріжте. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої