Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гречневікі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана крупа - 110г
  • вода - 350г
  • яйце - 20г
  • олія соняшникова - 30г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати гречневікі необхідно:

Колись це блюдо було настільки поширене, що служило навіть предметом вуличної торгівлі рознос. В. Гіляровський, описуючи старий Мисливський ряд в Москві, зазначав, що «на бруківці перед наметами ходили пиріжник, Блинников, торговці гречневікі, смаженими на пісному маслі».

Для приготування цієї страви варять в'язку гречану кашу до 600С, додають сирі збиті яйця, добре перемішують, викладають на сковорідку або деко, змащені маслом. Коли каша захолоне, її нарізають на шматочки розміром 4х4 см і обсмажують з обох боків на олії.


рецепти по кроках
3
6
6
3
Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Гречана каша з грибами Свиняча вирізка з овочами на азіатський манер Чатні з кабачків і яблук
Ще рецепти розділу ...
Каша розсипчаста з гречки з пармезаном

Приготувати кашу, вийнявши з печі, покласти на блюдо ряд каші, посипати тертим пармезаном, окропити маслом, знову ряд каші і т. Д .; зверху посипати ПАРМ

Гречана запіканка з яблуками

Сир збити блендером. Нарізати кубиками 2 очищених яблука. Ізюм замочити в теплій воді. Гречану крупу відварити протягом 20 хвилин у підсоленій

Коржик або каша з гречаного борошна

Дві склянки найкращою гречаного борошна всипати в чисто вичищену сковороду, поставити в духову піч, щоб борошно присмажилася. Борошно якомога частіше ме

Гречка з грибами і кедровими горішками

Гречану крупу відварити в співвідношенні 2 частини води і 1 частина гречки. Поки вона вариться, ріжемо печериці і обсмажуємо на рослинному маслі з доданий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої