Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот яблучно-полуничний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 1 кг
  • полуниця - 350 г
для сиропу:
  • вода - 1 л
  • цукор - 1-1.5 склянки.

Щоб приготувати Компот яблучно-полуничний необхідно:

Відбирають солодкі яблука літніх сортів і великі щільні ягоди полуниці. Яблука і полуницю миють у холодній проточній воді, видаляють плодоніжки, у яблук вирізують серцевину. Щоб нарізані яблука не потемніли, відразу ж кладуть їх у підкислену або підсолену воду (на 1 л води - 1 ч. Ложка солі або 3 г лимонної кислоти). Перед укладанням яблука промивають холодною водою.

Підготовлені яблука укладають у банки «по плечики» упереміш з полуницею, заливають холодним цукровим сиропом і витримують 8 ч. Потім доливають банки сиропом і пастеризують: літрові банки - 15 хв, трилітрові - 30 хв.


рецепти по кроках
4
6
6
4
САФТА з сливи (компот) Компот з персиків Компот із червоної смородини (похідний варіант) Суп квасолевий з бренді
Ще рецепти розділу ...
Компот з калини з яблуками

Взяти ягоди калини почистити від гілочок і добре промити, краще навіть ошпарила окропом. Яблука помити, вирізати серединку і порізати на дольки. Вагу

Компот з брусниці

Відібрати зрілі ягоди брусниці, перебрати, вимити, обсушити і засипати в ошпарені окропом банки (об'єм наповнення за бажанням). Можна додати 2-3 л

Фруктовий компот з медом

Свіжі фрукти (яблука без серцевини, персики без кісточок і виноград), взяті в рівній кількості, промити, залити водою і довести до кипіння. Потім

Компот з полуниці з персиками

Полуницю вимити, чи не розрізати і викласти в миску. Персик нарізати часточками. У банку викласти полуницю і персики. Залити скипіла водою. Дати постою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої