[p] Кольрабі, цибулю, моркву і корінь петрушки очистити, нарізати кубиками і злегка обсмажити в каструлі на олії. Влити гарячий бульйон і варити до готовності
|
Оброблений бекон шматочками 2-4 хвилини прогріти в посуді для супу при 100%. Половину бекону вийняти. Викласти в посуд із залишком бекону сочевицю, крейда
|
[p] Ріпу і моркву нарізати соломкою. Ріпу опустити в киплячу воду на одну-дві хвилини для видалення гіркоти. Далі овочі зварити в бульйоні або в підсолений
|
Нарізану шматочками очищену гарбуз залити 50 мл води, довести до кипіння, додати цибулю і гілочку чебрецю. Влити 400 мл окропу і варити під кришкою
|