Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичка "Марі-Мадлен"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 1 шт.
  • масло вершкове - 200г
  • печериці - 500г
  • тертий сир - 100г
  • сметана - 1 склянка
  • коньяк - 1 ст. л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Індичка "Марі-Мадлен" необхідно:

Засмажити індичку, обмазану маслом. Почистити шампіньйони і відварити їх у підсоленій воді протягом 10 хв. Обмити холодною водою і порізати. Як тільки індичка буде готова, перекласти її на підігріте блюдо і порізати на шматки. У що залишився від смаження сік покласти печериці, додати коньяк, сметану і сир і потримати в духовці 5 хв. Поперчити, посолити, додати масло. Все ретельно перемішати і залити цією сумішшю шматки індички.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Котлети з індички (печені) Котлети з індички Індичка в цитрусової глазурі Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Індичка з вином і печерицями

Порції індички посолити, поперчити, припорошив борошном і обсмажити з усіх боків в рослинній олії. Влити вино, щільно накрити кришкою і тушкувати в д

Гарбузове рагу з індичкою

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати квадратиками. У розігріту сковороду з маслом викласти підготовлені

Різдвяна індичка

Відваріть каштани, попередньо замочені в солоній воді з двома лавровими листами і декількома ягодами ялівцю. Варити їх слід близько підлозі

Індичка, фарширована виноградом і чорносливом

Розігріти духовку до 200С. Індичку випатрати і промити, обсушити. У глибокій ємності змішати порізаний дрібними кубиками кукурудзяний хліб, кмин, шавлія

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої