Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки або криль (варений) - 200г
  • зелений горошок (консервований) - 1.5 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • вершкове масло - 2 ст. л.
  • вершки - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком необхідно:

Креветки відварюють, відокремлюють шийки і нарізають їх шматочками. Моркву, цибулю і коріння пасерують, а потім припускають до готовності, додавши в кінці консервований зелений горошок, креветки або, за бажанням, м'ясо криля.

Овочі з нерибних продуктами моря двічі пропускають через м'ясорубку або протирають через сито, додають білий соус, бульйон, проварюють 3-5 хвилин і заправляють вершками.

При подачі на стіл в супову тарілку кладуть шматочки креветок або м'яса криля, наливають суп і додають шматочок вершкового масла.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з печерицями Суп-пюре з печерицями Курячий суп-пюре з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре по-ФЕРМЕРСЬКЕ

Морква відварюють, а селеру і цибулю-порей припускають з маслом і бульйоном. Потім всі ці овочі протирають через сито й отримане пюре розводять підсолити

Суп-пюре з баклажанів

Баклажани очистити від шкірки і плодоніжки, нарізати великими кубиками, викласти на обробну дошку і злегка присипати сіллю і цукром. Залишити на 1

Суп-пюре з авокадо

Авокадо розрізати вздовж на дві половинки, видалити кісточки. М'якоть витягти до корки, подрібнити до стану пюре і змішати з вершками. Бульйон довести

Вершковий суп-пюре з авокадо з м'ятою і мідіями

У каструлі з товстим дном розтопити 1 ст. л. вершкового масла, пасерувати дрібно порізаний часник і зелена цибуля, посипати 1 ст. л. борошна, гарненько р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої