Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонні Мадлени


Для рецепту вам буде потрібно:

  • 3 маленьких або 2 великих яйця
  • 0,3 чашки цукрового піску
  • 0,75 чашки пшеничного борошна
  • 0,5 чайної ложки розпушувача
  • 0,25 чайної ложки солі
  • 100 г м'якого вершкового масла
  • дрібно натерта цедра 1 лимона
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • цукрова пудра для посипання

Щоб приготувати Лимонні Мадлени необхідно:

Ці лимонні черепашки -традиційних ласощі французів. ВАРІАНТ: Гості будуть воістину вражені, якщо ви подасте до чаю мадель з лимонним желе і збитими вершками.

Нагрійте духовку до 180С. Злегка змастіть жиром і посипте борошном формочки для Маделен.

Покладіть яйця і цукор в миску і збийте міксером, поки маса не побіліє і не стане густою. В іншій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач і сіль, обережно викладіть туди суміш яєць і цукру. Додайте розм'якшене масло, лимонну цедру, сік і вимісити до гладкості.

Викладіть тісто ложкою у форми і печіть 20 - 25 хвилин, поки тістечка не зарум'яниться.

Вийміть з духовки. Залиште в формах на 5 хвилин, потім викладіть на решітку. Коли мадель охолонуть, посипте цукровою пудрою. У герметично закритому контейнері вони зберігаються до 3 днів.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Пісочне печиво з карамельною заливкою і кешью Пісочне печиво з сушеної вишні Горіхове печиво Мигдальне печиво (білкове)
Ще рецепти розділу ...
Печиво зі стілтоном і маком

У великій мисці пальцями розтерти борошно, масло, гірчичний порошок, кайенский перець, поленту (якщо використовуєте), мак, стилтон і дрібку солі. Потім бис

Сирійське печиво «Barazek»

Змішати просіяне борошно з розпушувачем, ваніліном і сіллю. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром в білу пухку масу. Додавши яйце, ще раз

Печиво з горіхів пекан (II)

Розігрійте духовку до 160С. В комбайн покладіть горіхи, залишивши 32 половинки для прикраси, і 2 ложки цукрової пудри. Добре подрібніть. Змішайте борошно,

Печиво веселеньке

Борошно посікти з маслом, додати цукор, подрібнений мигдаль, жовтки і цедру. Вимісити тісто і розділити на 2 шматки. В одну половину додати корицю,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої