|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- 2 столові ложки оливкової олії
- 500 г маленьких молодих картоплин, нарізати тонкими кружечками
- 1 зубчик часнику, подрібнити
- 1 солодкий червоний перець без насіння, порізати тонкими смужками
- 200 г стручків солодкого горошку
- 350 г свіжих сирих тигрових креветок
- 2 черешки селери, порізати скибочками
- 150 мл сметани
- 2 столові ложки натурального йогурту
- 2 столові ложки майонезу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки гірчиці
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки соусу з пекучого червоного перцю
- гілочки свіжого кропу для прикраси
|
|
|
|
Щоб приготувати Салат з тигрових креветок з солодким стручковим горошком необхідно: Ніжні креветки, молода картопля, солодкий стручковий горошок створюють незабутній смаковий букет в цьому ароматному салаті. Підігріти масло у великій сковороді і смажити картоплю і часник 8 хвилин. Потім додати червоний перець, горошок, креветки, селера і готувати 5-8 хвилин, помішуючи, поки креветки не стануть рожевими, а овочі м'якими. Зняти сковороду з вогню, перекласти креветки й овочі у велику салатницю і поставити охолоджуватися на 30 хвилин. У цей час змішати сметану, майонез, йогурт, лимонний сік, гірчицю, кріп, сіль і соус з пекучого перцю в маленькій каструлі. Влити соус в салат і перемішати. Прикрасити гілочками кропу і подати на стіл з гарячим білим хлібом. Додати сочевицю, томати, лавровий лист, бульйон і шматочки сардельок. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити на повільному вогні до м'якості сочевиці. Вийняти лавровий лист, посолити і поперчити. Подавати з кунжутним хлібними паличками.
|
