Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубець, смажений на решітці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець - 320г
  • олія оливкова - 20г
  • перець мелений чорний - за смаком
  • сіль

Щоб приготувати Рубець, смажений на решітці необхідно:

Рубець ретельно очистити, опустити на дві години в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в теплій воді, покласти в каструлю і варити на середньому вогні 2-3 години

Потім рубець, нарізають скибочками, солять, посипають чорним перцем, збризкують оливковим маслом і смажать на решітці.


рецепти по кроках
3
5
5
4
Рубець з овочами Смажений рубець з овочами Картопляна запіканка з камбозолой Сирники з шафраном
Ще рецепти розділу ...
Туслама

Голяшкі і рубець ретельно очистити і вимити, ошпарити окропом, знову промити, залити холодною водою і варити на сильному вогні. Коли вода закипить, сн

Кідас

Рубці ретельно миємо й варимо цілком 5-6 годин, охолоджуємо, ріжемо локшиною. Свинину ріжемо великими шматками, сало - кубиками, все обсмажуємо з цибулею. М'ясо

Рулет по-шотландськи

Рубець розрізати на 4 шматки. На кожному зробити поздовжній розріз до шкіри. Посолити і поперчити. Хліб розмочити, віджати і розкришити. Цибулю і ковбасу нарізна

Рубець з копченою грудинкою в горщику

Зварені рубці, нарізати шматочками розміром 3х4 см; скибочками такого ж розміру нарізати свинячу копчену грудинку товщиною 4-5 мм. Цілі очищені го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої