Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет з відвареного рубця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець - 500г.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • картопля - 1 шт.
  • сало - 50г
  • помідор - 1 шт.
  • лавровий лист - за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет з відвареного рубця необхідно:

Рубець ретельно очистити, опустити на дві години в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в теплій воді, покласти в каструлю і варити на середньому вогні 2-3 години. Після цього - охолодити, посипати рубаним часником, сіллю, перцем, дрібними шматочками сала, скрутити в рулет, перев'язати мотузкою і знову варити разом з картоплею, цибулею, лавровим листом, запашним перцем і помідором ще 1.5-2 години. Потім рулет остудити, нарізати і подати з гірчицею або хріном, смаженою цибулею, зеленню.


рецепти по кроках
9
5
5
4
Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром М'ясні рулетики по-фінськи Рулет з курячої грудки з фініками Рулет м'ясний
Ще рецепти розділу ...
Рулет з індички з томатним соусом

Шніцелі відбити дерев'яним молотком через плівку, щоб зберегти цілісність волокон, покласти на них по 1 скибочці шинки і по 2 листочка шавлії, свер

Рулет з телятини з сиром

Телятину пропустити через м'ясорубку, додати попередньо замочений у молоці і віджатий хліб, дрібно порубаний або натертий на дрібній тертці цибулю, 2

М'ясний рулет в оболонці з сала

Гарбуз нарізати кубиками. Порей бланшувати 3 хвилини, облити холодною водою й порубати. Перемішати з гарбузом і сиром. Цибулину порубати. Перемішати сухий

М'ясний рулет із зеленою цибулею і петрушкою

Розігрійте духовку до 175С. Покрийте деко пергаментом. Розігрійте 1 ст. л. масла на сковороді. Обсмажте цибулю на середньому вогні, помішуючи, до м'яко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої