Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рубець смажений, з гречаною кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубець - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гречана крупа - 1 склянка
  • масло - 3 ст. л.

Щоб приготувати Рубець смажений, з гречаною кашею необхідно:

Рубець зачистити, замочити на 6 годин у холодній проточній воді. Потім рубці обшпарити, знову зачистити, промити і варити 3 години при слабкому кипінні.

Підготовлений і зварений рубець пропустити через м'ясорубку, посолити, посипати перцем і обсмажити на розігрітій сковороді з маслом. Додати до рубця окремо обсмажений дрібно нарізану цибулю, покласти розсипчасту гречану кашу, все перемішати і прожарити ще протягом 3-5 хвилин.


рецепти по кроках
3
5
6
10
Рубець з овочами Смажений рубець з овочами Теплий салат з сочевиці білуга з гарбузом і солодким перцем Булочки з підливою (biscuits and gravy)
Ще рецепти розділу ...
Рулет з відвареного рубця

Рубець ретельно очистити, опустити на дві години в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в ті

Рубець смажений з барбарисом

Підготовлений і зварений, як зазначено вище, рубець нарізати у вигляді локшини, посолити, посипати перцем і обсмажити маслі на розігрітій сковороді. Потім п

Рубці по-українськи

Рубці - яловичі і телячі шлунки - добре вимивають, вивертають, занурюють на 5 хвилин в окріп, добре соскабливают слиз і плівки, заливають холодног

Рубці тушковані

Шматки зварених до напівготовності яловичих рубців підрум'янити з усіх боків в киплячій олії. Додати дрібно нарізану цибулю, мелений червоний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої