Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот грушевий


Для рецепту вам буде потрібно:

для сиропу:
  • вода, - 1 л
  • цукор - 2-3 стакан
  • лимонна кислота - 4 м

Щоб приготувати Компот грушевий необхідно:

Груші миють, розрізають на половинки і укладають в банки. Тверді плоди бланшують в 0,1% -ному розчині лимонної кислоти (1 г кислоти на 1 л води) при температурі близько 100'З, протягом 10-15 хв. Потім плоди охолоджують у воді, укладають у банки і заливають сиропом. Банки з компотом стерилізують: літрові банки - 8 хв, дволітрові - 12, трилітрові - 15 хв. Компот із цілих груш стерилізують довше на 5 хв.


рецепти по кроках
6
4
6
11
Компот з персиків САФТА з сливи (компот) Компот із червоної смородини (похідний варіант) Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)
Ще рецепти розділу ...
Компот з малини прискореним способом

Ягоди стиглої малини перебрати, відокремити нездорові і гнилі, промити проточною водою. Підготовлені таким чином ягоди ошпарити окропом і укласти в

Компот із слив

Зливи промити, розрізати навпіл і видалити кісточки і опустити в киплячу воду. Потім додати цукор і прянощі. Накрити кришкою і варити 3 - 5 хвилин.

Компот вишнево-голубічний

Ягоди вишні і голубики перебирають, очищають від плодоніжок і ретельно миють. Потім підготовлені ягоди вишні укладають шаром в 3 см на дно банки, зат

Компот аличевий

Взяти аличу краще з дрібної кісточкою, так як вона найбільш підходить для компотів. Ретельно вимити ягоди і бланшувати 3 - 5 хвилин опускаючи в нагрітий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої