Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення яблучне по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 1 кг
для сиропу:
  • вода - 2 склянки
  • цукор - 1 кг
  • лимонна кислота - 3 г
  • лимонна цедра з 1 - 2 лимонів
  • ванільний цукор - 1 щіпка.

Щоб приготувати Варення яблучне по-болгарськи необхідно:

Спочатку готують цукровий сироп і уварюють до середньої густини. Очищені від шкірки і серцевини яблука нарізають невеликими кубиками і кладуть у сироп. Варять близько 30 хв. Перед закінченням варіння додають лимонну цедру і щіпку ванільного цукру. Відзначено, що чим варення гущі, тим воно краще. Добре зварене варення зовсім світле.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Варення з хурми Апельсинове варення з імбиром Варення з гарбуза з курагою Сливове варення з бадьяном
Ще рецепти розділу ...
Варення-желе з виноградного соку

Ягоди винограду ретельно промити і викласти в каструлю. Залити виноград невеликою кількістю води, щоб рідина ледь покрила ягоди. Поставити ягід

Варення з моркви

Уварити моркву до м'якості, нарізати зірочками (формою), опустити в густий сироп. На 400 г моркви досить 200 г цукру. Уварювати до прозорості

Варення з кавунових кірок

З кавунових кірок зняти верхній шар, залишивши зелену м'якоть. Порізати м'якоть на тонкі шматочки (кубики, палички, брусочки - на ваш розсуд) і зліг

Варення з кизилу з терном

Ягоди і цукор покласти в таз, влити стільки води, скільки буде потрібно для розведення цукру, і варити на повільному вогні до готовності, обережно помішані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої