Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бекон з капустою і гірчичним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бекон (філе) - 1кг
  • морква - 1 шт.
  • селера - 2 пучка
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • чорний перець-горошок - 1 ч. л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • ірландська гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • хлібна крихта (просмажена в духовці) - 1 ст. л.
  • коричневий цукор - 2-3 ст. л.
  • вершкове масло - 20г
для гарніру:
  • вершкове масло - 50г
  • борошно - 25г
  • петрушка - за смаком
  • гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
прозорий бульйон з вершками (1:
  • 1) - 250мл.
  • капуста (нашаткована) - 1кг.

Щоб приготувати Бекон з капустою і гірчичним соусом необхідно:

Покласти у велику каструлю бекон, овочі і прянощі, залити холодною водою, довести до кипіння і продовжувати готувати на середньому вогні протягом 20-30 хв. Після цього дістати все це з каструлі, покласти на плоский деко, зробивши відповідну кількість купок, обмазати гірчицею і посипати обсмаженими хлібними крихтами, цукром і скибочками вершкового масла. Розмістити у гарячій духовці на 15-20 хв. Додати в бульйон з вершками вершкове масло, борошно, гірчицю і помішуючи готувати на сильному вогні протягом 1-2 хв, довівши до кипіння. Морквину готувати в окремому посуді. Овочі укласти на тарілку, зверху - бекон і полити соусом.


рецепти по кроках
4
10
4
5
Варення з жимолості Мигдальний пиріг з карамеллю Мексиканський салат Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Пюре зі шпиком

Картоплю очистити і відварити, потім вийняти, потовкти як слід, додати трохи води, в якій він варився, масло, сіль і трохи мускатного оре

Запіканка «Один до десяти»

Приготувати тісто і залишити на 1/2 години М'ясо дрібно нарізати і покласти в плоску посуд разом з нарізаним кубиками картоплею. Залити міцним мяс

Суп з беконом, кабачками і домашнім сиром

На оливковій олії в казанку кілька хвилин прожарити бекон. Вийняти бекон, покласти цибулю, скибочки кабачків і картоплі. Поставити казанок на середній ог

Картопляний хліб

[P] Варену картоплю розім'яти, додати сіль, вершкове масло, додати стільки борошна, щоб вийшло м'яке тісто. Розділити тісто на 2 частини, з каж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої