Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована баранина з овочами і білим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (з лопаткової частини, з віддаленими кістками і жилами) - 1кг
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • біла ріпа - 2 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • селера - 2 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • сіль і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • зелена капуста - 50г
  • вершки, білий соус - за смаком
  • петрушка.

Щоб приготувати Тушкована баранина з овочами і білим соусом необхідно:

Покласти баранину у великий чавунець, залити холодною водою і довести до кипіння. Злити бульйон, промити баранину і знову покласти в великий чавунець, який також попередньо сполоснути. Залити приблизно один літр води, додати нарізані овочі, за винятком капусти, закрити кришкою і готувати на м'якому вогні близько однієї години. Після цього дістати з чавунця м'ясо і овочі, а в залишився бульйон додати вершки, білий соус, капусту і знову поставити на вогонь на 5-10 хв. Після приготування блюдо сервірувати в глибокій тарілці.


рецепти по кроках
9
5
10
4
Альмойшавена (Almoixavena) Салат з слабосоленої сьомги з овочами Багет «Колос» (Baguette epi) Суп з баранини з йогуртом
Ще рецепти розділу ...
М'ясо тушковане з "Гіннес"

Нарізати м'ясо невеликими кубиками, панірувати кожен шматочок у борошні, солі і перці і підсмажити з тонкими скибочками бекону. Перекласти м'ясо в глибоку до

Вівсяний содовий хліб

Залийте вівсяну муку кефіром і залиште на ніч. На наступний день з'єднайте пшеничне борошно, сіль, пекарський порошок і всипте суміш у вівсяну масу.

Пиріг з картоплею і сиром

[P] Картопля промити, почистити, порізати кубиками і зварити. З готової картоплі злити воду, остудити і додати порізану зелень м'яти. Додати по

Картопляний хліб

[P] Варену картоплю розім'яти, додати сіль, вершкове масло, додати стільки борошна, щоб вийшло м'яке тісто. Розділити тісто на 2 частини, з каж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої