Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня селянське з баранини з зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (стегно, разделанное, без жив, жиру і кісток) - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • імбир (корінь, нарізаний) - 2 ч. л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • лимон - 1 шт.
  • напівсолодке столове вино
  • петрушка - 2 ст. л.
  • м'ята - 2 ст. л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • розмарин - 1 ст. л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливкова олія - 1-2 ст. л.

Щоб приготувати Печеня селянське з баранини з зеленню необхідно:

У духовку (180C) поставити казанок з шматочками баранини, водою і цибулею. Готувати близько 1 години. Покласти в сковорідку з олією дрібно нарізаний часник, імбир, часточку лимона, м'яти і розмарину, обсмажити до золотистого кольору. Приблизно за півгодини до готовності м'яса додати до баранини прянощі і поставити знову в духовку до повного приготування. Стежити, щоб в баранині був бульйон. При необхідності додавати води. Готову баранину викласти на тарілку, полити вином, змішаним з соком лимона і дати просочитися соусом протягом 2-3 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з картоплею (у горщиках) Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Печеня з гусака з глазурованими каштанами

Гуся приправити. Яблука нарізати кубиками і змішати з полином. Начинити ними гусака, зашити його, покласти у форму і влити 250 мл гарячої води. Смажити 60

Печеня по-московськи

М'якоть нарізати скибочками вагою по 30-40 г, злегка відбити, посипати сіллю, перцем і підсмажити. Потім залити коричневим бульйоном (40 г), прокип'ятити і

Печеня зі свинини з квасолею

Розігріти масло в сковороді 'вок', додати товчений часник і обсмажувати, періодично помішуючи, до золотистого кольору. Покласти свинину і квасоля і про

Печеня зі шлунків та філе курей

Очищені і промиті шлунки нарізати невеликими скибочками, зробити на них неглибокі надрізи у вигляді косою клітини. Опустити в киплячу воду і, коли під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої