Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня селянське з баранини з зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (стегно, разделанное, без жив, жиру і кісток) - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • часник - 2 зубчики
  • імбир (корінь, нарізаний) - 2 ч. л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • лимон - 1 шт.
  • напівсолодке столове вино
  • петрушка - 2 ст. л.
  • м'ята - 2 ст. л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • розмарин - 1 ст. л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин володіє сильним, аромат ... "
  • оливкова олія - 1-2 ст. л.

Щоб приготувати Печеня селянське з баранини з зеленню необхідно:

У духовку (180C) поставити казанок з шматочками баранини, водою і цибулею. Готувати близько 1:00. Покласти в сковорідку з олією дрібно нарізаний часник, імбир, часточку лимона, м'яти і розмарину, обсмажити до золотистого кольору. Приблизно за півгодини до готовності м'яса додати до баранини прянощі і поставити знову в духовку до повного приготування. Стежити, щоб в баранині був бульйон. При необхідності додавати води. Готову баранину викласти на тарілку, полити вином, змішаним з соком лимона і дати просочитися соусом протягом 2-3 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Гребінці з зеленню Качка, фарширована рисом і фруктами у вині Житні коржі Ледачі вареники
Ще рецепти розділу ...
Коричневі скони

Борошно просіяти, додати нарізане кубиками масло, розтерти (або порубати ножем) в крихту. Додати сіль, влити молоко і швидко вимісити тісто. На пр

Закуска з яловичини з прянощами

Ця традиційна ірландська закуска з яловичини звичайно готується для різдвяного святкового столу. Акуратно обробити яловичину, пересипати всі

Капуста, тушкована з беконом

Бекон нарізати кубиками, покласти в глибоку каструлю і залити водою, так щоб вода покривала шматочки. Довести воду до кипіння, після чого зменшити

Рагу з сосисками (Dublin Coddle)

Бекон нарізати кубиками. Довести до кипіння бульйон, покласти в нього сосиски, бекон, накрити кришкою і варити на маленькому вогні приблизно 5 хвилин. Перел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої