Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з домашнім сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (шийна або черевне філе, з кістками) - 680г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • вода - 4 склянки
  • вершкове масло - 25г
  • борошно - 25г
  • молоко - 1 склянка
  • ірландський домашній сир (подрібнений) - 100г
  • морква - 3-4 шт.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • сіль і чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суп з баранини з домашнім сиром необхідно:

Покласти баранину з кістками в каструлю. Додати нарізану цибулю, подрібнений часник, лавровий лист, залити водою і варити на середній вогонь годину. Дістати м'ясо і нарізати на маленькі шматочки, відокремивши від кісток.

У великій каструлі розтопити вершкове масло і додати борошно. Просмажити протягом хвилини, додаючи по ложці молоко. Потім, прожарюючи соус ще протягом кількох хвилин, додавати сир, шматочки баранини, бульйон і нарізані овочі. Все це варити протягом півгодини, періодично помішуючи. Додати солі і рясно поперчити чорним перцем. Розлити по тарілках і сервірувати свіжою м'ятою, петрушкою і чорним хлібом.


рецепти по кроках
5
4
9
5
Сирні конвертики М'ясні гніздечка Шведські булочки з корицею (Kanelbulle) Рагу з мови
Ще рецепти розділу ...
Суп з беконом, кабачками і домашнім сиром

На оливковій олії в казанку кілька хвилин прожарити бекон. Вийняти бекон, покласти цибулю, скибочки кабачків і картоплі. Поставити казанок на середній ог

Бекон з яблучним салатом і домашнім сиром

Приготувати на сильному вогні бекон (нарізаний смужками) з яблуками на оливковій олії. Окремо готувати соусних приправу для страви. Розкласти бекон

Ірландський суп з геркулес і цибулею-пореєм

Лук-порей вимити і дрібно нарізати. Покласти цибулю в киплячу воду, додати лавровий лист, сіль, перець, зменшити вогонь і варити 20 хв. У бульйон додасть

Картопля в олії з кмином

Відварити картоплю в мундирі до готовності і підсушити. Викласти кмин у велику суху сковорідку і розігріти 1-2 хвилини. Це посилить аромат кмину. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої