Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп бобовий з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі боби - 225г
  • рослинне масло - 1 ст. л.
  • бекон (з прошарками, нарізаний) - 50г
  • гомілку яловичини (нарізана) - 225г
  • лавровий лист - 1-2 шт.
  • кмин - 2-3 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 головки
  • селера - 2-3 пера
  • морква - 2 шт.
  • помідори (консервовані у власному соку) - 400г
  • винний оцет - 2 ст. л.
  • вода - 1 л
  • сіль і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для гарніру:
  • хліб - 6 шматочків
  • сир - 6 шматків.

Щоб приготувати Суп бобовий з яловичиною необхідно:

Попередньо вимочити на ніч боби. Прополоскати боби, залити свіжою водою, закип'ятити і варити 10 хвилин. Злити бульйон. У великий казанок з гарячим маслом покласти, помішуючи, бекон, яловичину, лавровий лист, кмин, і дрібно нарізану цибулю, часник, селеру, моркву. Додати боби, томати, оцет, воду і перемішати. Поставити казанок на середній вогонь і готувати півтори години. До готового супу подати тости з сиром.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Окрошка овочева річна Пиріг з фетою
Ще рецепти розділу ...
Суп з савойської капустою і м'ясом

Моркву, ріпу, петрушку, селеру нарізати часточками, ріпу обшпарити окропом (2-3 хвилини), невеликий ріпчасту цибулю очистити і залишити цілими головками, л

Суп з яловичини з оцтом

У великому важкому сотейнику обсмажити яловичину в олії з сіллю. Потім влити оцет і прокип'ятити протягом 5 хвилин, потім влити бульйон, воду, накрити кр

Суп м'ясний міцний з селерою - арту

Ретельно промити м'ясо в теплій воді, розрубати і варити під кришкою, заливши холодною водою. Перед закипанням зняти шумівкою піну. Кип'ятити 15 хвилин, д

Суп з яловичини по-східному

М'ясо, цибулю, моркву порізати, обсмажити. Після цього додати томат-пасту, перемішати. Покласти зажарку в киплячу воду, додати паприку, сіль, кмин. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої