Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця бенедикт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка сира (товсті скибочки) - 4 шт.
  • яйце - 4 шт.
  • оладки або товсто нарізані шматки хліба - 4 шт.
  • солодкий кріп (фенхель) або ріпчаста цибуля - за смаком
  • овочі для гарніру - за смаком
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • лимонний сік - 2 ч. л.
  • вершкове масло - 125г.

Щоб приготувати Яйця бенедикт необхідно:

Загорнути м'ясо у фольгу і готувати на середньому вогні. Підсмажити, розмішуючи жовтки з смаженими хлібними крихтами. Розігріти до шипіння вершкове масло. Покласти в м'ясо готові відварні овочі для гарніру, все це полити олією, посипати крихтою з яєць і хліба. На підсмажену корж покласти злегка остигле м'ясо, полити лимонним соком, посипати кропом або цибулею, і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
5
6
9
Пиріг з фетою Курка з помідорами і маслинами Суп квасолевий з фрикадельками Маш палау (плов з махаємо по-афганських)
Ще рецепти розділу ...
Ковбаса чорна з картоплею і яблуками

Перетерти картоплю, помістити в чашу і додати води на ваш смак. Злити воду і вичавити. Розігріти масло в сковорідці, покласти вичавлену картоплю, закрити

Рагу з сосисками (Dublin Coddle)

Бекон нарізати кубиками. Довести до кипіння бульйон, покласти в нього сосиски, бекон, накрити кришкою і варити на маленькому вогні приблизно 5 хвилин. Перел

Капуста, тушкована з беконом

Бекон нарізати кубиками, покласти в глибоку каструлю і залити водою, так щоб вода покривала шматочки. Довести воду до кипіння, після чого зменшити

Хліб на патоці

Молоко змішати з патокою, злегка нагріти. В окремому посуді з'єднати борошно, сіль, цукор, соду, порошок імбиру, додати винний камінь, влити суміш мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої