Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cтейк cвіние з соусом з віскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (стейки) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цукор коричневий - 1-2 ч.л.
  • віскі - 2-3 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
  • борошно - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • бульйон м'ясний (вода) - 3/4 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Cтейк cвіние з соусом з віскі необхідно:

Стейки змастити розтопленим вершковим маслом і обсмажити на грилі 7-8 хвилин з кожного боку. Замість гриля можна обсмажити на сковороді.

Для соусу цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості на вершковому маслі, після чого, продовжуючи смажити при невеликому вогні, поступово помішуючи всипати борошно. Потім обережно влити бульйон або воду, додати цукор і довести до кипіння. Зменшити вогонь і проварити близько 2 хвилин. Якщо соус буде дуже густий, то додати трохи води. Влити в соус віскі, приправити за смаком сіллю і перцем і зняти з вогню.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Медальйони зі свинини Шніцель з грибами Корейка з яблуками Свинина з петрушкою, лимоном і кедровими горішками
Ще рецепти розділу ...
Свинина з коренем селери і апельсином

[P] Розігріти духовку до 140С. Порізати кожне перо цибулі-порею на п'ять шматків. Порізати моркву на шматки такого ж розміру, що і цибуля. Нагріти велику

Свинячі ескалопи з томатним соусом

[P] Скибочки свинини добре відбити, обваляти у збитому яйці, панірувальних сухарях і обсмажити у вершковому маслі або маргарині, посолити. На середину 4 л

Голубці по-молдавськи

Молоде листя винограду миють, ошпарюють, зрізують черешки і загортають у кожен листочок невелику порцію фаршу так, щоб вийшли маленькі кулеч

Свинина, тушкована з паприкою

Нагріти 2 ложки масла в сковороді, обсмажити цибулю 10-15 хв до м'якості. Порізати свинину на невеликі шматочки потім додати в сковороду і помішувати,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої