Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cтейк cвіние з соусом з віскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (стейки) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цукор коричневий - 1-2 ч.л.
  • віскі - 2-3 ст.л. віскі - Це міцний спиртний напій, виготовлений з натуральних злаків, води і дріжджів, витриманий в дуб ... "
  • борошно - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 50г
  • бульйон м'ясний (вода) - 3/4 склянки
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати cтейк cвіние з соусом з віскі необхідно:

Стейки змастити розтопленим вершковим маслом і обсмажити на грилі 7-8 хвилин з кожного боку. Замість гриля можна обсмажити на сковороді.

Для соусу цибулю дрібно порізати, обсмажити до прозорості на вершковому маслі, після чого, продовжуючи смажити при невеликому вогні, поступово помішуючи всипати борошно. Потім обережно влити бульйон або воду, додати цукор і довести до кипіння. Зменшити вогонь і проварити близько 2 хвилин. Якщо соус буде дуже густий, то додати трохи води. Влити в соус віскі, приправити за смаком сіллю і перцем і зняти з вогню.


рецепти по кроках
4
4
6
7
Пхали з бурякової гички Сирдак баклажановий (баклажани в томатному соусі) Капустяна солянка з рибою Лазанья з телятиною в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Тушкована баранина з овочами і білим соусом

Покласти баранину у великий чавунець, залити холодною водою і довести до кипіння. Злити бульйон, промити баранину і знову покласти в великий чавунець, ко

Гороховий суп з шинкою

Горох замочити на ніч. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити до прозорості в невеликій кількості жиру. У каструлю з бульйоном додати горох, шинку і цибулю.

Закуска з яловичини з прянощами

Ця традиційна ірландська закуска з яловичини звичайно готується для різдвяного святкового столу. Акуратно обробити яловичину, пересипати всі

Підсмажене яйце з беконом і сиром

Підсмажити бекон до хрусткої скоринки. Віночком збити яйця, додати трохи чорного перцю, солі і вилити це на деко з підсмажуємо беконом. Див

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої