|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізати
- 2 середнього розміру перцю, червоний і зелений
- 250 г свіжих грибів, нарізати
- 2 зубчики часнику, потовкти
- 400 г очищених консервованих томатів
- 1 стакан світлого пива
- 1 столова ложка (без верху) томатної пасти
- 1 чайна ложка свіжого чебрецю чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- 1/2 чайної ложки солі
- мелений чорний перець чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- 250 г тальятелле або феттучині (італійська широка локшина) тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
- 120 г замороженої солодкої кукурудзи
- 350 г очищених креветок
- листочки свіжого базиліку для прикраси базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Креветки з тальятелле в пиві необхідно:
Світле пиво вельми істотно впливає на смак цієї страви з креветок і тальятелле (широка пласка локшина). Замість пива можна використовувати рибний бульйон або біле вино. Розігріти оливкове масло у великій каструлі з товстим дном, підсмажити цибулю і перці на помірному вогні, поки не стануть м'якими. Додати гриби і часник, смажити ще 3 хвилини, час від часу помішуючи. Викласти, змішавши, томати, томатну пасту і чебрець, влити пиво, посолити і поперчити. Поварити 10-15 хвилин, заважаючи час від часу, поки соус трохи не загусне. У той же час зварити макаронні вироби, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Покласти кукурудзу і креветки в соус і знову довести до кипіння. Зменшити вогонь і поварити 4-5 хвилин, поки кукурудза і креветки як слід не прогріються. Додати в суміш локшину, свіжий базилік або петрушку. Всі викласти у підігріту глибоку миску і подати на стіл разом із зеленим салатом.
|
