Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована горлиця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • горлиця - 4 шт.
  • нутрощі свинячі - 240г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • горох варений - 1/2 склянки
  • вода або вино - 1 склянка
  • сіль і перець - за смаком
  • овочі для супу.

Щоб приготувати Тушкована горлиця необхідно:

Покласти птахів у велику каструлю разом з овочами і залити водою. Варити близько 2-х годин, поки м'ясо не розм'якшиться. Цибулю порізати і обсмажити в олії, додати води (вина), дрібно порізані свинячі нутрощі і додати все це до птаха. Тушкувати ще близько півгодини. Додати горох, приправи і ще раз розігріти блюдо.


рецепти по кроках
4
4
3
3
Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Свинячі реберця в медово-гірчичному соусі Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Брокколі з часником
Ще рецепти розділу ...
Суп рибний Aljotta

Дрібно порізати цибулю і часник, прожарити на маслі, поки не перетвориться на кашу. Почистити помідори (тобто зняти шкірку) і порізати на кубики. Помідори доб

Булочки великодні (Hot Cross Buns)

Змішати компоненти тесту, додати фрукти. Готове тісто розділити на 8 частин і сформувати булочки. Викласти булочки на змащений жиром деко і

Дика качка в пікантному соусі

Качку порізати і підрум'янити в маслі, після вийняти з сковороди і в тому ж маслі обсмажити цибулю. Додати томатну пасту і трохи вина. Покласти в соус

Паста з квасолі (Bigilla)

[P] Якщо ви збираєтеся використовувати суху квасолю, то для початку вам варто її підготувати до вживання. Замочіть квасолю в солоній воді з содою на 2 д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої