|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яблука - 1 кг
- родзинки без кісточок - 100г
- лимон - 1 шт.
- горіхи - 100г
- кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для тесту:
- борошно - 1 склянка
- масло вершкове - 100г
- цукрова пудра - 4 ст.л.
- яйце - 1 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Яблучний пісочний пиріг необхідно: Спочатку готують начинку: яблука очистити від шкірки, нарізати тонкими скибочками, додати родзинки, пропущений через м'ясорубку (або натертий на тертці) лимон, корицю і подрібнені горіхи. Для тіста: розм'якшити вершкове масло, змішати з цукровою пудрою і яйцем і додати борошно. Тісто добре вимісити, зліпити з нього кулю, обернути в прозору плівку і залишити на 30-40 хвилин в холодильнику. Тісто розкачати завтовшки 5-7 мм, вирізати з нього коло, діаметром трохи більше, ніж форма для випічки. Потім змастити форму жиром, укласти в неї тісто, при цьому краї розрівняти по стінках форми. На тісто викласти яблучну начинку і поставити в добре розігріту духовку до утворення золотистої скоринки (близько 30 хвилин). |
