Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловиче серце в пиві під соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичі серце - 300г
  • пива - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст. л.
  • сік лимона -1/2 шт.
  • кардамон, імбир - за смаком імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Яловиче серце в пиві під соусом необхідно:

Блюдо готується заздалегідь: серце ріжуть на шматочки, кладуть у глибоку миску, заливають заздалегідь підготовленою сумішшю (пиво + порізаний півкільцями і потиск цибулю + прянощі), закривають кришкою і ставлять у холодильник на 6-8 годин. Перед приготуванням шматочки скропити лимонним соком. Покладіть шматочки серця в гусятницю, закрийте цибулею і вилийте туди ж половину рідини. Після закипання тушкуйте 30 хвилин. Потім додайте трохи рослинного масла і продовжуйте тушкувати ще 15-20 хвилин. Що стосується соусу, то підходить практично будь-який не сильно пряний соус (як приготовлений, так і куплений, при небажанні винаходити можна легко обійтися майонезом). До страви можна подати будь-який гарнір.


рецепти по кроках
7
8
4
3
Теляче серце з кабачками Млинці з суфле Картопля з салом Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Картопляна запіканка з яловичим серцем і сиром Комте

Яловиче серце дрібно порубати ножем або пропустити через м'ясорубку. Нарізати зелень. Дрібно нарізати цибулю, викласти в сковороду з розтопленим вершковим

Гуляш з яловичого серця по-кабардинськи

Оброблене серце нарізати на шматочки. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Викласти цибулю з серцем в розігрітий сотейник з маслом, посолити і поперчити за в

Смажена картопля з телячим серцем на курдючному салі з чебрецем

Оброблене теляче серце порізати кубиками разом з баранячим курдюком. Викласти серце в товстостінну сковороду і додати трохи води. Періодичної

Серце яловиче солоно-варене

Підготовлене яловиче серце натерти сіллю, прибрати в пакет і помістити в холодильник на 10 днів. Перевертати пакет з серцем на іншу сторону дв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої