Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Серце, запечене з грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свиняче або яловиче серце - 2 шт.
  • копчене сало або грудинка - 150г
  • вершкове масло - на смак
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чорний перець - 5 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • борошно - трохи
  • сухе біле вино - 3-4 ст.л.
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Серце, запечене з грудинкою необхідно:

Серце ретельно промити і зварити в підсоленій воді. Нашпигувати частиною сала або грудинки. Залишилося сало нарізати і підсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею. Покласти нашпиговане серце, залити частиною бульйону, в якому воно варилося, викласти на деко і підрум'янити в помірно нагрітій духовці. Готове серце нарізати скибочками, а в соус додати невелику кількість борошна, лимонний сік і прокип'ятити.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Теляче серце з кабачками Цвітна капуста в клярі Маннік в мультиварки Овочевий суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Шпиговане яловиче серце

Серце промийте, видаліть кровоносні судини, залийте на 1 годину холодною водою. Потім обсушити і розрізати вздовж на 2 частини. Гострим ножем зробіть навскіс

Котлети з свинячого серця

Підготовлене свиняче серце порізати на шматки. Пропустити серце через м'ясорубку разом з цибулею. Додати у фарш манку, приправити сіллю і перцем. За

Тушковане серце з гречкою

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорого кольору, потім додати нарізаний перець і помідори. Тушкувати 2-3 хвилини. Серце нареза

Шашлик зі свинячого серця

Підготовлене серце порізати на невеликі шматки. Приправити м'ясо аджикою, паприкою, зирой і добре перемішати. Ківі порізати дрібними кубиками разом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої