Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гуляш з яловичого серця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловиче серце - 500г
  • борошно - 1 ст. л.
  • масло - 1 ст. л.
  • томат-пюре - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Гуляш з яловичого серця необхідно:

Серце обмити, нарізати кубиками вагою 30-40 г і знову промити, посипати перцем, сіллю і обсмажити на сковороді з розігрітим маслом і дрібно нарізаною цибулею. Після цього обсипати борошном і смажити ще кілька хвилин. Обсмажені шматочки скласти в каструлю, залити гарячою водою так, щоб м'ясо було покрито водою, покласти томат-пюре, лавровий лист, накрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 1 - 1.5 години. На гарнір подати смажену або відварну картоплю.


рецепти по кроках
7
6
5
6
Теляче серце з кабачками Глазурований перець Вафельний тортик з безе Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Солянка з яловичим серцем

Яловичину покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння. Зняти піну, додати одну цибулину, крупно нарізану моркву і селеру. Тушкувати мяс

Серце з тушкованим грибами

Попередньо відварене серце наріжте брусочками. Потім з'єднайте з цибулею і обсмажте на олії. Гриби наріжте скибочками, з'єднайте з нутом, злегка

Серце фаршироване

З субпродуктів готується безліч різноманітних і смачних страв: салатів, закусок, гарячих страв. Чимало із субпродуктів готується і фірмових страв

Тушковане бараняче серце з печінкою та чабером

Підготовлені серце і печінку нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Сало порізати невеликими кубиками. Викласти серце з печений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої