Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вугор в червоному вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вугор - 600г
  • червоне вино (столове) - 1 склянка
  • борошно - 1 ст. л.
  • картопля - 800г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло - 2 ст. л.
  • петрушка - 10г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • гвоздика - 3-4. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Вугор в червоному вині необхідно:

Промити петрушку і цибулю, додати гвоздику, перець і лавровий лист, покласти на дно каструлі. Зверху помістити нарізану рибу, посолити і залити червоним вином в суміші зі склянкою води. Накрити кришкою і варити 15-20 хвилин. Коли риба буде готова, бульйон злити і приготувати соус, як для парової білуги. Готову рибу перекласти на блюдо і полити процідженим соусом. На гарнір - відварну картоплю.


рецепти по кроках
3
5
5
3
Тушкована з овочами білуга Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Риба з імбиром і морквою Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Камбала в буряковому соусі

Для соусу очистити буряк щіткою під проточною холодною водою, залишити корінець 1 см, викласти в скляний або керамічний посуд, залити водою, гот

Тріска, запечена з естрагоном

Щедро умочіть шматочки тріски в розм'якшене вершкове масло. Змішайте сіль, перець, естрагон і в цій суміші обваляйте тріску. Розкладіть рибу на проти

Тріска з скоринкою з петрушки

Посоліть і поперчіть рибу, покладіть в неглибоке вогнетривке блюдо. Змішайте часник і 4 столові ложки олії і полийте цією сумішшю рибу. Залиште в хо

Сріблястий хек, тушкований з сиром і шинкою

Підготовлену рибу нарізати поперечно на шматки (зі шкірою) товщиною 2-3 см (так звані кругляши), покласти їх у вогнетривку форму, змастити тонким з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої