Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вугор смажений


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вугор - 1кг
  • часник - 20г
  • імбир - 3г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • соєвий соус - 40г
  • гірка соєва паста - 10г
  • горілка - 10г горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • цукрова пудра 15г.

Щоб приготувати Вугор смажений необхідно:

Розрізати вугрів вздовж на 2 частини, видалити всі нутрощі і кістки. Добре промити в холодній воді. Для приправи змішати гірку соєву пасту і соєвий соус, додати цукрову пудру, роздавлений часник, імбир, поставити на вогонь, довести до кипіння.

Покласти на жаровую сітку м'якоть вугрів, попередньо побризкавши горілкою, а також кістки і голови, і смажити на сильному вогні, час від часу змащуючи рибу приготовленої приправою. Смажити до тих пір, поки вугри не стануть темно-коричневого кольору.

Розкласти на блюді, прикрасити і подати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
7
4
Сирний пиріг з зеленню Капустяна запіканка з сиром і кмином Шоколадне печиво з горіхами Ковбаски з телятини з огірком і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Пхеньюк з яловичого язика

Мова промити і варити 15 хв у киплячій воді. Потім знову покласти мову в чисту воду, довести її до кипіння, вийняти і зняти з мови оболонку. Покласти

Качка з овочами (орікогіпоким)

Качине м'ясо нарізати на невеликі шматочки довжиною близько 2 см. Салат (або капусту), редьку, редиску або морква, зелена цибуля помити і дрібно нарізати.

Хе з яловичини

Вирізку нарізати поперек волокон шматками товщиною 0,4-0,5 см, а потім на дрібні шматочки, або смужками. У нарізане м'ясо влити спочатку трохи олії

Шашлик з минтая (пугояннёмтян'куі)

Страва готується з добре просушеного, заправленого спеціями минтая. Сушеного минтаю потримати у воді, а потім, зливши воду, розбити минтая дерев'яної

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої