Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вугор з соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вугор - 150г
  • коріння - 15г
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • перець гіркий і запашний - за смаком
  • лист лавровий - за смаком
  • сіль
  • соус - 50г.

Щоб приготувати Вугор з соусом необхідно:

Зняти з вугра шкіру. Видаливши нутрощі, рибу помити і нарізати на порційні шматки. Посолити, скропити оцтом, покласти в підсолений відвар з коріння зі спеціями і зварити на слабкому вогні. Гарнірувати відвареною картоплею. Окремо подати соус голландський або майонез з корнішонами.


рецепти по кроках
6
4
5
7
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Млинці з полуничним желе Фісташкова паска
Ще рецепти розділу ...
Тюрбо в томатному соусі по-іспанськи

Лук обсмажувати в оливковій олії до тих пір, поки він не стане світло-коричневим. Покласти помідори (знявши попередньо шкірку), сіль, чорний перець,

Хек в пиві

Хек очистити, вимити, обсушити, посолити. Дрібно нарізати сало, очищений цибулю, петрушку. У сотейнику підрум'янити на вершковому маслі сало і цибулю, посипат

Тріска в савойської капусти

Філе судака нареза кубиками і покласти морозилку на 15 хв. Капусту бланшувати в підсоленій воді 1 хв. Облити холодною водою і обсушити. Нарізати

Бланшированная форель норвезьких фіордів по-китайськи

Рибу нарізати по діагоналі на смужки і злегка обваляти в кукурудзяному крохмалі. Гриби шиітаке вимочити у воді, нарізати по діагоналі соломкою. Пагони б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої