Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Млинці тришарові (коман МЕЛНИ)


Для рецепту вам буде потрібно:

для 1 шару:
  • борошно житнє або пшеничне - 120г
  • яйце - 1/2 шт.
  • сіль
для 2 шари:
  • борошно вівсяне або крупа манна - 20г
  • простокваша або кефір - 60г
  • сметана - 40г
для 3 шари:
  • крупа вівсяна - 60г
  • сметана -100мл.

Щоб приготувати Млинці тришарові (коман МЕЛНИ) необхідно:

Прісне круте тісто з житнього борошна, яєць і солі розгортають у тонкий корж товщиною 1,5-2 мм за розміром сковороди. Коржик злегка зарум'янюється в духовці, потім змащують густою сумішшю вівсяної муки, які не згорнутого кислого молока (або кислого молока, кефіру) і сметани. Блін знову зарум'янюється і потім замазують третій шар, що представляє собою вівсяну крупу, яку протягом 8-10 годин вимочували в сметані. Після цього млинці випікають, змащують топленим або вершковим маслом і подають гарячими - цілком або розрізаними. Товщина готового млинця 7 мм.


рецепти по кроках
6
6
3
5
Млинці шоколадні Дріжджові млинці на топленому молоці Корейські млинці Млинці з червоною ікрою
Ще рецепти розділу ...
Млинці голландські

Масло розтерти до білого, вбити жовтки, всипати цукор і борошно. Все ретельно розмішати, вливаючи поступово вершки, додати сіль і збиті білки. Розмішено

Млинці пшоняні

Влити в каструлю 2 склянки теплого молока і розвести в ньому дріжджі. Потім всипати все борошно і замісити тісто. Накрити каструлю рушником, поставити в т

Млинці житні

Приготувати опару з житнього борошна, дріжджів і молока. Залишилося молоко підігріти, розтопити в ньому масло, додати сіль, цукор, жовтки. Все ретельно п

Млинці з фруктовим салатом

Змішати борошно з сіллю. Змішати з молоком так, щоб при цьому не утворювалося грудочок. Вбити яйця, накрити тісто і охолоджувати 2 години. Очистити ківі і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої