Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг блінчатий асорті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • яйце - 3 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • вершки - 1 склянка
  • цукор - 2 ст. л.
  • сіль.
для начинки:
  • фарш
  • яйце, сметана.

Щоб приготувати Пиріг блінчатий асорті необхідно:

На великій сковороді випекти тонкі млинці. Укласти їх на дно і краї змащену маслом і обсипану сухарями дека (сковороди) з бортами висотою 3-4 см. При цьому млинчики потрібно укладати внахлест один до іншого, а місця з'єднання змащувати яєчним льезоном.

На укладені млинчики покласти начинку, на неї - шар млинчиків і т. Д. Краще, щоб кожен шар був з різною начинкою. Верхній шар начинки щільно прикрити млинцями. Кінці млинчиків, що лежать на бортах дека, загнути всередину і змазати яєчним льезоном.

Зверху пиріг скропити олією або змастити сметаною і обсипати панірувальними сухарями. Випікати в духовці до утворення рум'яної скоринки. Готовий пиріг перекинути на дошку так, щоб нижня площина пирога виявилася зверху. Прикрасити пиріг зеленню, яйцем, залишками фаршів.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Млинчастий пиріг з кремом Млинчастий пиріг з сирно-горіховою начинкою Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Запіканка з пікші з овочами
Ще рецепти розділу ...
Млинцевий пиріг з яблуками

Яйця розтерти з сіллю і цукром, влити трохи молока, збити і додавати невеликими порціями борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудок. Тест

Млинцевий торт з салатом

З яйця, холодного молока, борошна і солі приготувати рідке тісто і витримати 10 хвилин. У невелику сковороду покласти трохи жиру і сильно розігріти.

Млинчастий торт з підливою (Чустатотт палачінта)

Спочатку приготувати пуншевих підливу. Збити віночком яєчні жовтки з борошном і цукром, влити, підливаючи потроху, гаряче молоко з ваніллю, поставити

Млинцевий овочевий пиріг

Борошно просіяти, всипати в глибоку миску, зробити в центрі поглиблення і, обережно вливши підсолену холодну воду, ретельно розтерти, щоб не було до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої