Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мусака з яловичиною і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 320г
  • масло рослинне - 20г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • яловичина - 240г
  • помідори - 80г
  • масло вершкове - 10г
  • яйце - 2 шт.
  • молоко - 100г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Мусака з яловичиною і картоплею необхідно:

Картоплю очищають, нарізають кружечками і підсмажують з одного боку. Окремо підсмажують дрібно нарізану ріпчасту цибулю і пропущене через м'ясорубку яловиче м'ясо, туди ж додають дрібно нарізані помідори, солять і перчать. Третина підготовленого картоплі укладають у змащену маслом глибоку сковороду, зверху рівним шаром розкладають половину м'яса, знову кладуть картоплю, на нього м'ясо і прикривають залишилися картоплею. Поливають мусаку розтопленим вершковим маслом, водою, ставлять у духовку й запікають 30 хв. Потім заливають яйцем, збитим з підсоленим молоком, і запікають у духовці до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
4
8
6
7
Кіфл з сиром Баніца з м'ясом Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Баніца
Ще рецепти розділу ...
Пончики в сиропі

Добре збити яйця і сир, поступово додаючи борошно і соду. Столовою ложкою оформити кульки і смажити їх в сильно розігрітій олії. Дати пончикам ост

Баніца з бринзою

[P] З борошна, солі і 1.5 склянки води замісити круте тісто, розділити на кульки по 20 г, витримати годину, після чого розкачати прямокутний пласт товщин

Суп цибульний по-болгарськи

Цибулю нарізати кільцями, підсмажити до золотистого кольору, посолити, поперчити, залити гарячим бульйоном і варити близько 15 хвилин. Окремо підсмажити на мас

Масляне печиво з ефектною глазур'ю

Добре збити вершкове масло. Додати цукрову пудру і збивати суміш ще 10 хвилин. Ввести один за іншим 3 жовтки, 2 порошку ваніліну і необхідне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої