Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори солені з морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1.5 кг
  • кріп (нарізаний) - 50 г
  • часник - 5 г
  • перець стручковий червоний - 15 г
  • листя чорної смородини або вишні
  • зелень петрушки і селери - 15 г.
для розсолу:
  • вода - 1 л
  • сіль - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Помідори солені з морквою необхідно:

Відбирають червоні або рожеві плоди, з щільною м'якоттю, миють, зрізують плодоніжки. Очищену моркву подрібнюють на крупній тертці.

Підготовлені помідори укладають в посуд для соління, пересипають ряди тертою морквою, стручковим червоним перцем, кропом, лавровим листом і часточками часнику, потім заливають розсолом. Після заливки розсолом помідори витримують при кімнатній температурі не більше доби, потім переносять в холодне місце.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Малосольні огірки з гострим перцем Малосольні огірки Огірки малосольні з травами Малосольні огірки з дубовим листям
Ще рецепти розділу ...
Перець солоний по-польськи

Великий солодкий перець промити, очистити від насіння, вставити плоди один в іншій по 2-3 штуки. Щільно укласти перець в банки, залити киплячим розсолом поч

Огірки консервовані різані

Свіжі огірки підбирають за розміром і ступеня зрілості, миють у холодній воді і дають їй стекти. Потім огірки нарізають на дрібні шматочки, розміщують їх у ем

Перець солоний по-болгарськи

Перець ретельно вимити, наколоти виделкою біля основи і щільно скласти в банки. Прянощі крупно порізати і покласти порівну на дно і зверху перців. Зато

Помідори, консервовані лимонною кислотою

Беруть помідори, однаковою мірою зрілості, не уражені хворобами, з щільною м'якоттю одного розміру і, не видаляючи плодоніжки, дбайливо добре миють. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої