Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тас-кебаб (страва з телятини)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 250г
  • масло рослинне - 30г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • помідори - 100г
  • борошно - 10г
  • вино червоне натуральне - 50мл
  • лавровий лист - за смаком
  • кріп - за смаком
  • вода - 1/2 склянки
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Тас-кебаб (страва з телятини) необхідно:

Телятину нарізають шматочками, солять, гасять на слабкому вогні в рослинній олії, потім додають нарізану скибочками цибулю і, довівши його до м'якості, кладуть дрібно нарізані помідори, лавр, кріп; всю масу заливають водою і варять на слабкому вогні. Коли м'ясо стане м'яким, додають борошно, розведене вином, перемішують, викладають масу на сковороду і запікають у духовці. При подачі на стіл посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки і гарнірують картопляним пюре.


рецепти по кроках
5
4
3
5
Філе індички з грибами та сиром Млинці з яблучним колесо до воза Квас Шортбред (масляне печиво)
Ще рецепти розділу ...
Шиш-кебаб з тофу

Змішати всі інгредієнти для маринаду в банку, закрити кришкою і активно потрясти. Очищену цибулю, перець і гриби нарізати кубиками. Поєднавши підготовлений

Люля-кебаб з курячого фаршу

Дві невеликі цибулини і зелень подрібнити ножем. Куряче м'ясо промити, обсушити і пропустити через м'ясорубку разом з очищеним часником. Додавши цибулю

Орман-кебаб (лісовий кебаб) з козлятини

[P] Відокремити від м'яса жир, дрібно нарізати і перетопити разом з рослинним маслом. У гарячий жир послідовно покласти м'ясо, нарізане на дрібні до

Тас-кебаб (страва з телятини)

[P] Телятину нарізають шматочками, солять, гасять на слабкому вогні в рослинній олії, потім додають нарізану скибочками цибулю і, довівши його до м'якості,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої