Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бринза "по-шопськи"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бринза - 500г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • вершкове масло - 40г
  • помідори - 1-2 шт.
  • солодкий болгарський перець - 1-2 шт.
  • чорний і червоний перець (мелений) - за смаком
  • яйце - 5 шт.

Щоб приготувати Бринза "по-шопськи" необхідно:

Бринзу нарізати на п'ять скибочок, покласти в заздалегідь змащені маслом глиняні горщики. У кожен горщик покласти по кілька кружалець помідор, солодкого перцю і шматочки масла. На 5 - 6 хвилин поставити в розпечену духовку. Після цього додати по одному яйцю і залити маслом, посипане чорним і червоним перцем. Знову поставити в духовку і пекти до побіління білка. Подати до столу в горщиках. Страву можна прикрасити часточками помідора, гілочками петрушки, стручками гіркого перцю.


рецепти по кроках
6
5
3
4
Домашній сир Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну Бринза, запечена з помідорами (саганакі) Сирні кошики з салатом з моцарелли з помідорами і зеленою цибулею
Ще рецепти розділу ...
Сирні закуски з фініками

Гострим ножем акуратно надрізати фініки навпіл уздовж, не розділяючи половинки. Дістати кісточки. Наповнити кожен фінік сиром і розкласти на тарілці. П

Сир камамбер або брі запечений, з журавлинним варенням

Сир розрізати на 4-8 рівних частин (трикутниками). Кожен шматочок обваляти в борошні, вмочити в збите яйце і обваляти в панірувальних сухарях зі вс

Сир брі в паніровці

Розігріти масло до 170С. Сир розрізати на 4 однакових за розміром трикутника і добре обваляти в борошні. Потім в яйці і потім в панірувальних сухарях.

Сирне кільце з грибами

Сир натерти на дрібній тертці, додати вершки, розм'якшене вершкове масло, перець, сіль і збити масу в міксері до пишної ніжної консистенції. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої