Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бринза "по-шопски"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бринза - 500г бринза - Сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • вершкове масло - 40г
  • помідори - 1-2 шт.
  • солодкий болгарський перець - 1-2 шт.
  • чорний і червоний перець (мелений) - за смаком
  • яйце - 5 шт.

Щоб приготувати Бринза "по-шопски" необхідно:

Бринзу нарізати на п'ять скибочок, покласти в заздалегідь змащені маслом глиняні горщики. У кожен горщик покласти по кілька кружалець помідор, солодкого перцю і шматочки масла. На 5 - 6 хвилин поставити в розпечену духовку. Після цього додати по одному яйцю і залити маслом, що залишилося, посипане чорним і червоним перцем. Знову поставити в духовку і пекти до побіління білка. Подати до столу в горщиках. Страву можна прикрасити часточками помідора, гілочками петрушки, стручками гіркого перцю.


рецепти по кроках
8
5
4
4
Баніца з м'ясом Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках Тарторен Кіфл з сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини по-Гайдуцький

М'ясо зачистити від плівок, сухожиль, жиру, відокремити кістки, покласти їх в каструлю, влити 10 ст. води, довести до кипіння і варити 1:00. Відвар процідити

Баніца з гарбузом

[P] Замісити тісто і розділити на 7 частин. Обробити їх по черзі на пасту (тісто - прим. Моє) товщиною близько 0,5 мм, а по - можливості і тонше. [P

Каварма-кебаб зі свинини

[P] Нежирну свинину нарізати дрібними шматочками, обсмажити на свинячому салі і вийняти на тарілку. У жирі обсмажити дрібно нарізану зелену цибулю,

Свинина з чорносливом по-болгарськи

Обсмажити на смальці дрібні шматочки м'яса, на тому ж смальці спасерувати дрібно нарізану цибулю, перець і томат-пюре. Потім додати сіль, пасероване м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої