Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина у вині


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молода баранина - 1.2-1.3 кг
  • ріпчаста цибуля - 3 головки
  • зелена цибуля - естрагон - кінза - петрушка - кріп - по 1 пучку естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • біле сухе вино - 1 склянка
  • червоний мелений перець
  • сіль.

Щоб приготувати Баранина у вині необхідно:

Молоду баранину наріжте шматочками і покладіть на дно посуду. Зверху покладіть нарізану цибулю, потім шарами зелений лук і зелень (естрагон, кінзу, петрушку, кріп). Залийте все склянкою білого вина. Сіль, червоний мелений перець покладіть за смаком. Води налийте стільки, щоб тільки прикривало м'ясо. Посуд щільно закрийте кришкою і тушкуйте годину на маленькому вогні. Через годину зніміть кришку і перемішайте.


рецепти по кроках
5
4
7
8
Баранина з овочами і чорносливом М'ясо молодого баранчика, запечене з м'ятою і вином (Vesi і Gluck) Інжир, фарширований бараниною з цибулею Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Ягнятина в перцевому соусі

М'ясо промити, обсушити, натерти сіллю і перцем і обсмажити в олії на сильному вогні, щоб схопилася скоринка. Потім перекласти в глибокий сотейник і т

Баранина по-сирійських

Помідори надрізати біля основи хрестоподібно, обдати окропом і очистити від шкірки. М'якоть помідорів нарізати дрібними кубиками разом з однією цибулині

Баранячий окіст з лимоном і м'ятою

З баранячої ноги зрізати весь жир. Уздовж кістки зробити глибокий розріз, розсунути м'ясо руками і видалити більшу стегнову кістку, злегка підрізаючи м'ясо

Люля кебаб

[P] Баранину, ріпчаста цибуля, курдючное сало рубають або пропускають через м'ясорубку, заправляють сіллю і перцем. Фарш формують у вигляді сардельок, нанизують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої