Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорба з молодої баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (молода) - 400г
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • картопля - 2-3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • борошно - 1 ст. л.
  • томату-пюре - 1 ч. л.
  • вершкове масло - 50г
  • зелень петрушки - за смаком
  • кмин
  • чорний перець. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Чорба з молодої баранини необхідно:

Нарізати м'ясо і відварити в підсоленій воді разом з дрібно нарубаної морквою і селерою. Окремо припустити з маслом і невеликою кількістю води дрібно нарізану цибулю, змішаний з борошном і томатним пюре. Отриману суміш додати до м'яса. Через 10 хвилин покласти нарізану кубиками картоплю. Як тільки картопля стане м'яким, додати дрібно нарізані помідори і часник. Варити ще 10 - 15 хвилин. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, чорним перцем і кмином.


рецепти по кроках
4
5
6
8
Кебабача Ковбаски з бринзою, овочами і яйцями в горщиках Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Баніца з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Шарлотка з абрикосами

Обшпарити окропом цілком дозрілі абрикоси, очистити від шкірки, розділити на половинки, щоб видалити кісточки, і зварити з них густе пюре, додавши

Кебаб зі свинини з рисом

Нарізати дрібними шматочками 1 кг свинини (по можливості нежирної), покласти в підходящий посуд зі смальцем (1/2 склянки) разом з 2 головками дрібно н

Ікра з часнику

Часник розтирають з сіллю, додають ядра волоських горіхів і знову розтирають. Замочений у воді скибочка білого хліба віджимають і змішують з часником і оре

Тушкована бараняча нога

Натерти баранячу ногу беконом і обсипати перцем, часником і паприкою. Овочі крупно порізати. Посолити баранячу ногу і тушкувати з маслом і овочами. В остан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої