Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасоля по-монастирськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля - 200г
  • морква - 2-3 шт.
  • селера (корінь) - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 1-2 шт.
  • гіркий перець - 1-2 шт.
  • зелень петрушки і м'яти - за смаком
  • соняшникова олія
  • сіль.

Щоб приготувати Квасоля по-монастирськи необхідно:

Квасолю замочити в холодній воді на 3 - 4 години, після чого воду злити, знову промити квасолю, залити чистою водою і варити на повільному вогні в глиняному горщику, додавши масло, дрібно нарізану моркву, цибулю і селеру. Нарізаний перець додають пізніше, коли квасоля стане м'якою, додати подрібнені на тертці помідори, м'яту і сіль, після чого знову поставити на вогонь на 15 - 20 хвилин. При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
4
10
5
Квасоля з томатним соусом Овочі, обсмажені з яйцем Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч) Квасоля в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Стручкова квасоля в томатному соусі з сосисками

З квасолі зняти волокна, відрізати кінці стручків, старанно промити і нарізати на шматочки. Закип'ятити трохи води (близько 0,5 л), попередньо доба

Смажена квасоля з сосисками

Квасоля відкинути на друшляк, промити під проточною водою і дати їй стекти. Зелену цибулю нарізати кільцями, сосиски порізати кружальцями. Викласти в сковоро

Соя з салом

Сою розмочити, залити гарячою водою і варити, поки вона не стане м'якою, потім відвар злити. Сало порізати дрібними шматочками, обсмажити разом з подрібн

Каша з маша в мультиварки

Викласти маш в чашу мультиварки, додати 1 ст.л. рослинного масла і добре перемішати. Потім влити гарячу воду, включити режим "каша" і готувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої