Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каварма-кебаб зі свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2500г
  • сало свиняче - 200г
  • цибуля зелена - 150г
  • вода - 150г
  • вино біле сухе - 200г
  • мелений чорний і червоний перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати каварма-кебаб зі свинини необхідно:

Нежирну свинину нарізати дрібними шматочками, обсмажити на свинячому салі і вийняти на тарілку. У жирі обсмажити дрібно нарізану зелену цибулю, посолити, додати червоний і чорний мелений перець, влити трохи води, біле сухе вино, знову покласти м'ясо і варити на слабкому вогні, поки не випарується рідина.

Подати каварма-кебаб з дрібно рубаним ріпчастою цибулею і зеленню петрушки, додавши трохи гострого стручкового перцю, гарнірувати смаженою картоплею або відвареним рисом.


рецепти по кроках
4
5
7
4
Свинина терияки Кекс з маком Дранки з картоплі САФТА з сливи (компот)
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з м'яса курки в лаваші

Філе курки промивають, нарізають шматочками і пропускають через м'ясорубку разом з очищеним ріпчастою цибулею. У фарш додають яйце, сіль, перець, ретельно

Кебаб з телятини по-Константинопольський

[P] М'ясо промити, обсушити паперовою серветкою, нарізати шматочками і обсмажити в олії. У тому ж маслі спасерувати подрібнену цибулю, борошно (половину загально

Кебаб по-ямайськи

8 дерев'яних шпаг-шампурів замочіть у воді Змішайте соєвий соус, рослинна олія, суміш спецій і запашний перець. Вмішайте гострий соус. Додайте до

Рубані курячі кебаби з абрикосовим чатні

Абрикоси, видаливши кісточки, нарізати дрібними кубиками разом з цибулею. Перчики чилі подрібнити. У глибокій сковороді з рослинним маслом на невеликому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої