Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте по-черногоскі (hotch-potch)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 1кг
  • гриби - 250г
  • бамия - 100г бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • помідори - 2-3 шт.
  • перець солодкий - 2-3 шт.
  • рис - 1/2 склянки
  • картопля - 1-2 шт.
  • вино біле - 1/2 склянки
  • паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • петрушка рубана - 1 ч.л.
  • перець - 1ч.л.
  • масло рослинне - 3/4 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Соте по-черногоскі (hotch-potch) необхідно:

М'ясо порізати і обсмажити в олії з невеликою кількістю води. Злити масло і підрум'янити в ньому цибулю, помідори і паприку. Об'єднати з м'ясом, додати вино і трохи гарячої води, дати закипіти і посолити. Додати гриби, тушкувати 10 хвилин, потім додати тонко нарізаний перець і очищену бамию. Тушкувати, поки овочі не размягчатся, додати масло, продовжувати тушкувати, поки не вбереться третину рідини. Готове м'ясо посипати петрушкою і поперчити.


рецепти по кроках
5
9
7
7
Соус грушевий пряний Шведські булочки з корицею (Kanelbulle) Бісквітний торт з ківі Вишневе варення на пектине з лікером
Ще рецепти розділу ...
Соте з перепілок з білим вином і овочами

У важкій 4-літровій каструлі на середньому вогні розігріти оливкове масло (третину склянки). Кинути в масло дрібно нарізану цибулю і пів чайної ложки солі

Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і довести в ньому цибулю до м'якості, що не підрум'янюючи його. Додати перець, картопля, солодку кукурудзу, лаврів

Соте з грибного попурі

У шиітаке ніжки відрізати, а капелюшки нарізати часточками товщиною 2-3 см. Молоді печериці розрізати на 4 частини, устричні гриби розрізати навпіл. Раст

Соте з морських гребінців з овочами

Розкладіть рокет-салат на блюді. Відставте убік. Промийте гребінці під холодною водою. Відірвіть бічній мускул у кожного гребінця. Обсушити паперовим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої