Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелена квасоля з оцтом і цукром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 1кг
  • винний оцет - 3/4 л.
  • цукор - 500г
  • шматочок кориці
  • кілька зерен гвоздики

Щоб приготувати Зелена квасоля з оцтом і цукром необхідно:

Молоду зелену квасолю очищаємо, промиваємо і варимо з невеликою кількістю солі протягом 15 хв. Викладаємо квасоля в широкий посуд і заливаємо підготовленою сумішшю. На наступний день варимо квасолю з оцтом кілька хвилин (5 - 7). Викладаємо квасоля в скляні банки, оцет кип'ятимо ще трохи, а потім заливаємо квасолю. Після охолодження зав'язуємо банки пергаментним папером. Можна протягом години прокип'ятити банки з вмістом у водяній бані і герметично закупорена їх. Зберігати холодному місці.


рецепти по кроках
5
4
3
5
Маринований часник Маринована слива Мариновані баклажани Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком
Ще рецепти розділу ...
Кабачки по-українськи

Молоді кабачки діаметром 5-6 см ретельно вимити, обрізати кінці плодів і нарізати кружальцями завтовшки не більш 21/2 см. Кружечки обсмажити в рослинний

Маринад з брусниці

Маринована брусниця гарна в поєднанні з грушами або яблуками (на 1 кг брусниці-0,5 кг яблук або груш). Розрізані на 4 частини груші та яблука бланш

Кольрабі маринована

Молоду кольрабі очищають, промивають і розрізають на невеликі часточки. Опускають в трохи підкислену оцтом воду й варять 5 хв. Капусту відкидають н

Маринований минтай з приправами (ментхехве)

[P] Свіжу рибу очистити, зняти шкіру, нарізати минтая кубиками. Облити столовим оцтом і дати настоятися протягом 1 години. Додати соєвий соус, рости

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої