Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасоля стручкова зі сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова зелена квасоля - 1кг
  • свинячий жир - 100г
  • ріпчаста цибуля - 125г
  • борошно - 1.5 ст. л.
  • оцет - 1 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • сметана - 150мл
  • червоний перець - на кінчику ножа
  • зелень петрушки - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Квасоля стручкова зі сметаною необхідно:

Зварити очищену і вимиту квасолю, опустивши її в солоний окріп. Готову квасолю відкинути на сито й остудити.

Дрібно нарізану цибулю спасерувати з червоним меленим перцем, посипати його борошном, розвести 1 л квасоляного відвару і прокип'ятити 30 хвилин. Покласти в соус відварену квасолю, цукор за смаком, оцет і сіль і варити на слабкому вогні ще 10 хвилин, заправити сметаною і зняти з вогню.

Подавати на стіл з дрібно нарізаною зеленню петрушки.


рецепти по кроках
4
3
5
4
Біла квасоля з помідорами Гороховий кисіль Паштет грибний (фальшивий) Фалафель з хумусом
Ще рецепти розділу ...
Шпинат з горохом (нівік)

Шпинат перебрати, видаливши грубі листя, ретельно промити і припустити на вогні. Перекласти в друшляк, дати стекти воді, після чого дрібно нарізати. Очищ

Стручкова квасоля з маслом з волоського горіха

У великій каструлі закип'ятіть воду, покладіть порізану шматочками квасоля і варіть 3-5 хвилин. Злийте воду. Додайте в квасоля масло і обсмажені на сухо

Маш зі шпинатом і солодким перцем

Маш промити, залити водою, довести до кипіння і варити на невеликому вогні, поки боби не розкриються. У цей час кмин, коріандр і перець чилі розтерти в

Кебаб з бамии

[P] Приготуйте соус з оливкового масла, протертого з сіллю часнику і бальзамічного оцту. Змішайте його з молодими стручками бамии і надіньте на ша

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої