Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Азу з потрухів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тельбухи (варені) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 1 ст. л.
  • жир - 1 ст. л.
  • солоний огірок - 1 шт.

Щоб приготувати Азу з потрухів необхідно:

Зварені потрухи нарізати соломкою, змішати зі смаженою цибулею, обсмажити разом. Борошно просмажити на чистій сухій сковороді до кремоватого відтінку, розвести в кілька прийомів гарячим бульйоном від потрухів, прокип'ятити, додати дрібно нарізану огірок (помідори), підготовлені пупки з цибулею, спеції, сіль поварити 10 - 15 хвилин.


рецепти по кроках
6
8
6
4
Курячі сердечка з сушеної грушею під сирним соусом Азу з сердечками Курячі шлуночки з картопляною соломкою Курячі шлунки в тіховарке
Ще рецепти розділу ...
Курячі сердечка з болгарським перцем в медовій заливці

Сердечка зачистити, промити і відварити до готовності (близько години). Перець загорнути у фольгу і запікати 20 хвилин. Очистити від шкірки і насіння, нарізати

Печеня зі шлунків та філе курей

Очищені і промиті шлунки нарізати невеликими скибочками, зробити на них неглибокі надрізи у вигляді косою клітини. Опустити в киплячу воду і, коли під

Курячі шлуночки запечені з картоплею

Шлуночки добре вимити, очистити від пленочки і варити мінімум годину в підсоленій воді. Картоплю відварити в мундирі до напівготовності, очистити, поріз

Курячі шлунки на меду

Патрання курячі шлунки ретельно промити і перебрати, видалити оболонки. Зрізати з них надлишки жиру. Очистити і крупно нарізати цибулю і моркву. Овоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої