Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з потрухів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • потрухи свійської птиці - 500г
  • картопля - 600г
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-пюре - 1/2 склянки
  • бульйон - 2 склянки
  • борошно - 1 ст. л.
  • сіль
  • перець і зелень - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з потрухів необхідно:

Добре промиті потрухи свійської птиці посолити, обсмажити в олії на сковороді. Потім тельбухи присипати борошном і смажити ще кілька хвилин. Після цього обсмажені тельбухи скласти в каструлю, залити бульйоном або водою, додати томат-пюре і тушкувати під кришкою на слабкому вогні. Через півгодини після початку тушкування додати нарізані і обсмажені картоплю, моркву, цибулю і петрушку. Перемішати і тушкувати до готовності ще півгодини.


рецепти по кроках
6
6
8
6
М'ясо з грибами та сиром в горщиках Овочеве рагу з курячими шлуночками Рагу в хлібі з коричневим цукром Рагу із свинини з овочами і нутом
Ще рецепти розділу ...
Рагу з кролика

Тушку кролика обробити на частини, залити холодною водою і довести до кипіння. Готувати кролика 5 хвилин, потім воду злити. Викласти м'ясо в сотейник зі

Рагу з гусака

Помідори нарізати часточками. Цибулю і моркву дрібно нарізати і обсмажити в половині рослинної олії 3-4 хв на повній потужності. Тушку нарізати невеликими

Paгу з кролика з оливками

Кролика розрізати на частини, посолити, поперчити і обсмажити в оливковій олії з усіх боків. Зелень і часник дрібно посікти. Гострий перець очистити і м

Рагу зі свинини з шиітаке по-японськи

Китайську капусту крупно нарізати, очищену моркву нарізати соломкою, білу частину цибулі-порею нарізати великими кільцями, гриби - тонкими пластинками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої