Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гребінці в пармской шинці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гребінець (без раковин) - 24 шт.
  • лимонний сік - за смаком
  • пармська шинка (тонкі шматочки) - 8-12 шт.
  • оливкова олія
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • для прикраси - часточки лимона.

Щоб приготувати Гребінці в пармской шинці необхідно:

Попередньо розігріти гриль або приготувати вугілля в барбекю. Гребінці скропити лимонним соком. Шинку нарізати тонкими смугами. Кожен гребінець обернути смужкою шинки. Нанизати гребінці на 8 шампурів.

Змастити оливковою олією і запекти в грилі на відстані 10 см від джерела спека. Смажити 3-5 хвилин з кожного боку, поки м'ясо гребінців не зробиться м'яким і матовим. Їх також можна засмажити на вугіллі, перевернувши один раз в процесі смаження.

Розкласти на сервіровочні тарілки по 2 шампура. Посипати гребінці чорним перцем і подати до столу разом з часточками лимона.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Гребінці з зеленню Гребінці з овочами Курячі грудки з сиром і базиліком Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія)
Ще рецепти розділу ...
Гребінці з гарбузом

Приправте гребінці спеціями і швидко обсмажте на гарячій сковороді: з одного боку 1 хвилину, а коли перевернете - буквально 20 секунд. Викладіть гре

Креветки і гребінці в медовому маринаді

Замочіть 8 дерев'яних паличок у воді на 30 хвилин. Очистіть креветки, залишаючи хвости. Очистіть гребінці, залишаючи ікру. Одягніть креветки і гребінці н

Морські гребінці з гарбузовим пюре

Гарбуз, очистивши, нарізати кубиками, скласти в каструлю, накрити і поставити в мікрохвильову піч. Готувати 8-12 хвилин, періодично помішуючи. Готову

Морські гребінці по-Бретонська

Розігріти духовку до 180С. Якщо у вас неочищені гребінці, спочатку промийте їх під проточною водою, щоб видалити якомога більше піску. Потім откр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої